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Tours professionnels agrumes au Japon

Pour les producteurs

Visites de vergers clés dans les régions phares de production. Découverte des variétés, des techniques horticoles, outils et procédures, transformations post-récolte, conservation, mûrissement. packaging, logistique de distribution, etc. En parallèle, découvrez les cuisines rurales et régionales sur le parcours.

Pour les transformateurs

Process du verger à la table des consommateurs, triage, pressage, transformation, produits d'appels et touristiques, boutiques spécialisées, bars à jus, etc.

Pour les chefs et les domaines culinaires

Usages des agrumes en cuisine haut de gamme traditionnelle et contemporaine, cocktails, boissons diverses et bars tendances.

Pour tous les professionnels

Découvrez les écosystèmes techniques et économiques autour de la production d'agrumes en provinces et dans les grandes villes.

Formats

• Tours conçus sur mesure
• En base Tokyo, Osaka ou les régions du sud selon les objectifs et les saisons
• Tours offerts toutes l'année avec des contenus contrastés selon les saisons - comme vous vous en doutez
• Accompagnement avec interprétation technique lors des rencontres avec les acteurs locaux sur tous les sujets, de la gestion des vergers jusqu’à la table des consommateurs

Destinations

Variables selon les saisons, couvrant Tokyo jusqu'aux départements du Kansai autour d'Osaka, l'île de Kochi, Kyushu et jusqu'à Okinawa.

Mise en garde sur la substitution de graines, de greffons et de tout matériel végétal

Depuis avril 2021, le Japon a renforcé son arsenal judiciaire et rendu la substitution de graines et de greffons de plantes enregistrées et protégées passible de 10 ans de prison ou d’une amende pouvant atteindre 10 millions de yens (76 000 euros) pour les individus, et jusqu’à 300 millions de yens (2,280 millions d’euros) pour les organisations.

Organiser des tours agrumes et autres denrées végétales constitue une bataille permanente pour construire une relation de confiance avec les destinations. Tout comportement inapproprié est non seulement passible de poursuite, mais impacte de façon irréversible les activités de Nextaroma. Vous êtes tenus lors de ces tours d’éviter tout comportement délictueux et de vous contenter de profiter et découvrir la richesse incomparable de l’offre disponible sur place.

Contact

Lionel Dersot
Tokyo
contact@nextaroma.com
+81 80 2083 1812