Que faire à Tokyo? Une liste non-exhaustive
- Y être vraiment
- Une journée foodies dans les quartiers populaires
- Une journée foodies dans les quartiers de luxe
- Faire ses courses et apprendre à bien connaître les éléments de la cuisine japonaise traditionnelles et du quotidien
- Goûter et apprécier le saké
- Visiter des librairies iconiques, parler avec des libraires
- Prendre l’air dans d’adorables jardins moins connus de Tokyo
- Visiter des intérieurs traditionnels
- Prendre ses repas dans des intérieurs traditionnels
- Déjeuner de haute cuisine kaïséki
- Se relaxer dans des cafés hipsters
- Se relaxer dans des cafés vintage
- Découvrir les quartiers et multiples visages de Tokyo à travers ses cafés
- Prendre le petit-déjeuner tôt en ville et sentir Tokyo s’éveiller
- Se promener dans des quartiers verts
- Découvrir Tokyo au bord de l’eau par ses fleuves et canaux
- Visiter les rues couvertes marchandes
- Visiter les petits musées de Tokyo
- Faire du micro-tourisme, passer une journée dans un seul quartier, ne pas réussir à en faire le tour
- S’assoir à une terrasse et ne rien faire mais dans le confort
- Naviguer les avenues dans la nuit illuminée de Tokyo
- Ecumer les ruelles nocturnes, et quelques bars
- Etre guidé à distance et savoir où aller
- Partir à l’ouest
- Visiter l'atelier d'un artiste de tressage de bambou
- Faire une sieste dans un temple
- Aller au bain public
- S’offrir une cérémonie du thé dans le confort
- Visiter une fabrique de saké pour soi seul
- Manger des ramens assis sur des tabourets trop bas en pleine rue. Aimer cela.
- Manger des sushis superlatifs dans des restaurants et des quartiers hors le buzz
- Respirer des encens et des parfums de luxe, traditionnels et contemporains
- Tout comprendre des thés japonais et s’en faire une réserve
- Faire des achats d’objets traditionnels vraiment utiles
- Faire des achats d’ustensiles de cuisine vraiment utiles
- S'offrir des vêtements traditionnels vraiment utiles et confortables
- Acheter de la très belle vaisselle locale utile
- Compléter sa collection de condiments et d’épices japonaises
- Tout comprendre de l’univers des poissons dans la cuisine
- Maîtriser la confection du dashi
- Maîtriser la cuisson du riz
- Prier au temple dès le matin et se laver de ses péchés
- S’initier à la langue japonaise
- Connaître la pâtisserie traditionnelle haut de gamme
- Connaître la pâtisserie traditionnelle populaire
- Aimer les deux versions
- Découvrir l’univers des biscuits de riz sembeï
- Soutenir les nouveaux commerces de bouches indépendants
- Soutenir les nouveaux cafés indépendants gérés par de jeunes entrepreneurs
- Comprendre la géographie de Tokyo
- Acheter du miso
- Apprécier la calligraphie
- Passer quelques heures dans une superbe bibliothèque de quartier et recharger ses batteries
- S'initier à un instrument de musique traditionnel
- Etre au calme et respirer en pleine ville
- Visiter l’atelier d’un sculpteur de masque de théâtre Noh
- Apprendre à aimer la foule et à y naviguer, savoir s’en exfiltrer
- Ecouter de la musique de scène alternative
- Découvrir la scène alternative et parler avec ses acteurs
- Apprécier et acheter des estampes
- Découvrir les agrumes japonais
- Déguster des jus d’agrumes
- Se sentir plus tokyoïte
- Devenir plus tokyoïte
- Passer des journées bien remplies sans temps morts
- Passer une journée à lézarder avec des temps morts exquis
- Oser décrocher parfois de la cuisine japonaise et manger un excellent croissant ou une focaccia à tomber
- Acheter des ustensiles de jardinage de qualité
- Visiter des serres en pleine ville
- Ne pas hésiter entre un couteau, un sécateur et un coupe-ongle
- Faire le plein d’articles de papeterie
- Acheter des casseroles et poêles de fabrication locale qui vous servirons vraiment
- Acheter de l’artisanat populaire à utiliser dans votre quotidien
- Maîtriser l’usage des baguettes des repas et de cuisine
- Découvrir et pratiquer la teinture indigo
- Faire du zazen tôt le matin, ou plus tard
- Naviguer dans le Tokyo multiethnique
- Manger des fruits dans un luxueux salon de fruits
- Ne plus s’évanouir au prix d’un melon, et comprendre la culture des cadeaux
- Manger de l’anguille grillée et aimer cela
- Évitez les destinations surfaites
- Ne pas aller au marché de Toyosu pour le poisson et s’éviter ainsi une déception
- Visiter les marchés de poissons de Tokyo qui comptent
- Éviter les chaînes et soutenir au contraire les commerces indépendants
- Découvrir et vraiment aimer le matcha qui le mérite bien
- Découvrir, comprendre et vraiment aimer le dashi
- Découvrir le maquereau dans toutes ses recettes
- Aller respirer à la mer
- S’offrir un aller-retour dans la province proche
- Passer une nuit dans les montagnes de Tokyo
- Découvrir Kyoto en plein Tokyo
- Voir le Mont Fuji à bonne distance
- Lire enfin seul ce livre emporté mais jamais lu dans un café exquis pur jus
- Découvrir le nord-est de Tokyo et les quartiers sympathiques hors les écrans radar
- Monter sur une scène de théâtre Noh et porter un masque
- Prendre un café et une pâtisserie des années 70 dans un café pâtisserie des années 70
- Traverser un superbe campus universitaire et manger au resto U
- Savoir vivre aux heures de Tokyo
- Découvrir les quartiers anciens qui disparaissent
- Aller chez le barbier se faire raser
- Acheter des chaussures contemporaines sans semelles
- Faire de la marche nordique dans un parc le matin avec ces chaussures
- Adorer cela
- Découvrir les quartiers qui se métamorphosent, en bien
- Faire la distinction entre le tempura populaire et le tempura d’apparât
- Aimer les deux
- Acheter des pinceaux de calligraphie et des brosses à reluire, ne plus pouvoir s’en passer
- Prendre un verre debout, trois sushis au comptoir et s’eclipser comme un vrai tokyoïte
- S’équiper en matériel et retrouver le goût du café filtre. Et jeter les capsules
- Finir son tricot, achever son manuscript, travailler un peu dans des lieux tokyoïtes agréables avec le wifi
- Manger des nouilles d’Okinawa et prendre un verre d’Awamori (40 degrés) dès midi
- Prendre plaisir à aller seul boire un verre de saké, et parler avec des locaux
- Prendre le tram, s’arrêter à toutes les stations, adorer cela
- Monter sur la plus haute colline de Tokyo
- Respirer l’odeur du tatami chez un artisan
- S’équiper en matériel de peinture, dessin et fusain, aller sur le motif dans la campagne de Tokyo
- Manger local avec des locaux
- Se faire expliquer en détail la culture et le port du kimono
- Envisager de s’équiper de toilettes avec une douchette, se demander comment on peut vivre sans
- Apprécier le wagyu contemporain et les associations sakés
- Manger un pancake sublime et fondre
- Savoir sélectionner et acheter du saké
- Découvrir les autres boissons alcoolisées japonaises
- Boire des whisky
- Organiser sa journée foodies pour ne pas caler en chemin
- Devenir fan de liqueurs de prunes
- Apprécier la frugalité japonaise, un bol de riz, une prune salée, et aimer cela
- Prendre le premier train, rentrer avec le premier train
- Marcher le long de la Sumida avant le petit-déjeuner
- Marcher le long de la Sumida après dîner
- Etre à Tokyo
La liste n’est pas infinie mais elle est longue. A suivre …
Bonus : que faire à Kyoto hors les temples (extrait)
- Savoir que Kyoto est une ville d’eau, en conséquence de quoi, saké et tofu
- Découvrir le nord de Kyoto, ne jurer que par le nord
- Se promener le long des canaux
- Vivre les galeries marchandes couvertes, ne pas vouloir les quitter
- Savoir que Kyoto est une ville de cafés indépendants, vivre les cafés indépendants
- Ne pas manger de sushis à Kyoto, ne jurer que par le maquereau
- Se promener la nuit à Kyoto
- Acheter du papier et des pinceaux, puis aller peindre le long de la rivière Kamogawa